Tee-Ausbildung · Module
Ihre Ausbildung in Modulen
Vertiefen Sie gezielt Grüntee, Matcha oder Sensorik – Modul für Modul auf dem Weg zum Sommelier, ganz ohne 5–9 Tage am Stück.
Aufbau der Expert-Kurse
Vom Fundament zur Spezialisierung
Der Tea Expert legt die Basis. Darauf bauen der Green Tea Expert und der Aufbaukurs Tea Sommelier auf.
Green Tea Pro und Matcha Pro sind die beiden Tage des Green Tea Expert und auch einzeln buchbar.
Tag 1Geschichte · Teepflanze · Botanik · Ernte · Aufbereitung · Verarbeitung
Tag 2Sensorik · Aromatisierte Tees · Kräuter Tees · Trends · Verpackung · Lagerung · Brühmethoden
Tag 3Blending · Handel · Anbaumethoden · Zertifikate · Inhaltsstoffe · Wasser · Equipment & Zubehör · Prüfung
Botanik, Kultivare & Blattchemie · Ernte & Verarbeitung · Grüntee in China, Japan und weltweit · Gelber Tee · Qualität, Wasser & Zubereitung
Kultivare & Schattierung · Von der Pflanze zum Pulver · Grades & Sensorik · Equipment & Zubereitung · Einkauf, Lagerung & Kalkulation · Kundenberatung
Beide Tage zusammen ergeben den Green Tea Expert mit Prüfung.
Tag 1Tee in China, Taiwan und Japan · Matcha · Regionale Spezifikationen
Tag 2Tee in Indien, Sri Lanka und Afrika · Andere Länder · Prüfung · Food Pairing
Inhalt: 1 Person (690,00 €* / 1 Person)
Inhalt: 1 Person (490,00 €* / 1 Person)
Inhalt: 1 Person (490,00 €* / 1 Person)
Inhalt: 1 Person (249,00 €* / 1 Person)
Inhalt: 1 Person (249,00 €* / 1 Person)
Flexibel & berufsbegleitend
Einzelne Module statt Wochen am Stück – Sie bestimmen das Tempo.
Anrechenbar
Jedes Modul zählt auf dem Weg zum Tea & Dipl. Tea Sommelier.
Spezialisierung
Grüntee und Matcha in der Tiefe – vom Blatt bis zur Zeremonie.
Kleine Gruppen
4–6 Teilnehmende, echtes Cupping und Profi-Equipment.
Ihr Abschluss
Das nehmen Sie mit
- ✓Zertifikat Tea Expert – mit Ihrem Namen und dem Titel des bestandenen Kurses.
- ✓Fundierte Kompetenz – Sie beraten und entscheiden mit Überzeugung, ob beim Sortiment, bei der Teekarte oder im Kundengespräch.
- ✓Profi-Sensorik – Sie erkennen Qualität und benennen Aromen sicher.
- ✓Titel mit Gewicht – Qualifikation der ersten unabhängigen Tee-Akademie im deutschsprachigen Raum.
Beispiel-Zertifikat Tea Expert
Häufige Fragen